Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Закуски Закуски з риби та морепродуктів Скумбрія холодного копчення
Скумбрія холодного копчення
Скумбрія холодного копчення
Кулінарний рецепт

Скумбрія холодного копчення

(41 коментарів)
Віра Гришка
Кухар
Віра Гришка
Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Знайшов цей рецепт на просторах інтернету, повторив, вийшло дуже смачно.

У каструлю наливаємо воду, кладемо всі приправи. Доводимо до кипіння і тримаємо на малому вогні хвилин 15. Розсіл, що вийшов, охолоджуємо до кімнатної температури, проціджуємо.
Рибу чистим. Відрізаємо голову, потрошимо, промиваємо. Укладаємо в посуд. Заливаємо рибу розсолом і під гніт.
Періодично перевертаючи для того, щоб колір був рівномірнішим, солимо 3 доби.
На третю добу дістаємо рибу. Після цього я прив'язав за рибу за хвіст і підвісив на ніч над раковиною на кухні, підстеливши газету. Висячу рибу пензликом змастив олією.
Вранці зняв, вона готова!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта скумбрія холодного копчення необхідні ці інгредієнти


Вода 2 л
Лушпиння цибулева 1 жмен.
Перець запашний 5 шт
Сіль 8 ст. л.
Скумбрія 5 шт
Цукор 4 ст. л.
Чай чорний 3 ст. л.
Ялівець 5 шт
Віра Гришка
Кухар
Віра Гришка
Україна, Полтава
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву скумбрія холодного копчення?

60 хвилин

На скільки порцій розраховано страву скумбрія холодного копчення з рецепту?

5

Який смак у страви скумбрія холодного копчення?

  1. рибний
  2. солоний

Яке призначення у страви скумбрія холодного копчення, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. На закуску
Теги закуска скумбрія

Відео схожі на рецепт скумбрія холодного копчення

Бесподобный Салат-Рулет с Копченой Скумбрией / Новогодняя Закуска 2019 / Smoked Mackerel Salad

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ! Скумбрия холодного копчения!

Скумбрия холодного копчения!!! Самый ПРАВИЛЬНЫЙ И ВКУСНЫЙ рецепт!!!! ENG SUB

Так САЛАТ ИЗ СКУМБРИИ Вы точно не готовили! Секретный ингредиент в соусе меняет все!

Скумбрия холодного копчения, очень вкусный балык из скумбрии по рецепту от FishermanDV27Rus

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував скумбрія холодного копчення

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з риби та морепродуктів