Паштет із сала з часником

У мене в морозилці набралося багато сальних обрізків від приготування ковбас та іншого, вирішила - що не пропадати ж добру, адже можна приготувати смачну намазку на хліб для моїх чоловіків і не тільки!
Як готувати? Викласти сало в чашу мультиварки (можна готувати і в каструлі звичайно), залити водою, добре підсолити, додати половину спецій горошком, лавр і готувати 30 хвилин з моменту закипання води.
Готове варене сало вийняти шумівкою.
Пропустити сало через м'ясорубку з дрібними ґратами разом із часником.
Субстанція виходить досить рідкою, але це не страшно, все одно застигне.
Додати до сала інші спеції подрібнені в кавомолці, а також спробувати на сіль, я ще трохи підсолювала, паштет має бути добре солоним.
Пробити паштет занурювальним блендером до однорідності.
Розлити паштет чистими баночками.
Закрити кришкою та прибрати в холодильник для застигання. За добу сало добре застигне і можна знімати пробу.
Паштет із сала – готовий, приємного апетиту!