Кулінарний рецепт

Картопляний пиріг-запіканка

Name: Картопляний пиріг-запіканка
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Бельгійська
Ingredients: Борошно пшеничне 1 ст. л.; Картопля 2 кг; Куряче яйце 1 шт; Майонез 1 шт; Масло рослинне 1 ст. л.; Молоко 1 шт; Морква 2 шт; Сіль 1 шт; Сир твердий 50-70 г; Спеції 1 шт; Фарш м'ясний 0,5 кг; Цибуля ріпчаста 2 шт; Часник 3-4 зуб.

(12 коментарів)

Кухар
Поліна Кириченка

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Картопляне пюре з м'ясною начинкою, покрите ароматною сирною скоринкою.

1. Відварити картоплю в молоці та зробити пишне пюре з додаванням яйця та 1 ст. л. борошна.
2. Обсмажити цибулю, моркву, часник у невеликій кількості рослинної олії.
3. Обсмажити фарш або шматочки м'яса. З'єднати з обсмаженими овочами і протушкувати ще 15 хвилин, додавши 1/2 скл. води, солі, спеції.
4. Викласти на деко частину пюре, на верх м'ясну масу і закрити частиною пюре, що залишилася. Розрівняти лопаткою, змастити домашнім майонезом та обсипати великою стружкою сиру.
Запікати в гарячій духовці до рум'яної скоринки.

Для приготування рецепта картопляний пиріг-запіканка необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Картопля	2 кг
Куряче яйце	1 шт
Майонез	1 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	1 шт
Морква	2 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	50-70 г
Спеції	1 шт
Фарш м'ясний	0,5 кг
Цибуля ріпчаста	2 шт
Часник	3-4 зуб.