Кулінарний рецепт

Перевернута шарлотка

Name: Перевернута шарлотка
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 4 ст. л.; Вершкове масло 1 шт; Куряче яйце 4 шт; Цукор 4 ст. л.; Яблуко 4 шт

(15 коментарів)

Кухар
Вячеслав Бугрименко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Всім привіт! Сьогодні робитимемо такий смачний пиріг як перевернута шарлотка! Готується він дуже легко та швидко за 10 хвилин. Я його люблю за те, що він не дуже солодкий. Ну а якщо любите дуже солодко, то можна і додати цукру. Вам лише потрібно буде запам'ятати цифру 4. :-) Давайте починати!

Для приготування знадобляться 4 яблука, 4 яйця, по 4 столові ложки борошна і цукру, шматочок вершкового масла.
Яблука поріжемо на шматочки.
Приготуємо форму - змастимо олією, посипаємо борошном; розігріємо духовку. Просіємо 4 столові ложки борошна (з великою гіркою).
Відокремлюємо білки від жовтків, жовтки збиваємо з трьома ложками цукру (з гіркою).
Білки збиваємо, додаємо ложку цукру, збиваємо ще раз.
З'єднуємо білки з жовтками, додаємо борошно, замішуємо тісто.
У форму кладемо більшу частину яблук, виливаємо майже все тісто, потім ще яблука та залишки тіста.
Можна ставити у піч. Печемо 30-40 хвилин при 180-200С.
Я ставила в мікрохвильову піч на 10 хвилин, все добре пропеклося. У мене вона на 1000 ВТ. + Конвекція.
Виймаємо.
Перевертаємо. Охолоджуємо. Посипаємо цукровою пудрою.
Можна їсти. Смачна яблучна шарлотка.