Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Заготівлі Соус на зиму Томатна заготовка на зиму без оцту
Томатна заготовка на зиму без оцту
Томатна заготовка на зиму без оцту
Томатна заготовка на зиму без оцту
Томатна заготовка на зиму без оцту
Кулінарний рецепт

Томатна заготовка на зиму без оцту

(44 коментарів)
Олександра Маслаченко
Кухар
Олександра Маслаченко
Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Хочу представити вам мій рецепт томатної заготовки без оцту, який і рецептом назвати складно. Цей варіант підійде тим, у кого не вистачає місця в морозильних камерах для зберігання помідорів на зиму для борщів та інших страв. Рецепт для тих, кого не пригнічують томатні кісточки і для тих, хто не має можливості купувати дорогі імпортні очищені помідори. Для приготування підходять будь-які томати: кривенькі, кісенькі, пошкоджені, простіше кажучи, будь-яка некондиція. Заготівля чудово зберігається у квартирі і не псується. Цей рецепт багато років тому вигадала моя мама, якій я і присвячую цей рецепт.

Я зазвичай беру найдрібніші банки грам по 300, максимум 500. Взимку використовую куди завгодно - в супи, підливи і т. д. Зручно тим, що баночку відкрив і бух в каструльку. Банки чудово стоять у квартирі, якщо ви не встигнете використовувати їх за зиму, то можуть і ще постояти, нічого з ними не трапляється, помідорна кислота їх добре тримає.

Відразу попереджаю, що маса не загусне, та ми за цим і не гналися, це лише прекрасний, екологічно чистий, без усіляких добавок, напівфабрикат для подальшого створення ваших кулінарних шедеврів.
Для особливо зайнятих можу порекомендувати провернути томати зі шкірою через м'ясорубку, але в цьому випадку маса буде однорідною і менш ніжною.
І ще! Якщо я розумію, що вже закрито досить маленьких баночок, я закриваю помідорну масу у великі банки, закочую і використовую навесні для приготування нової консервації в той період, коли помідори ще не встигли дозріти.
Успіхів вам!

Для приготування рецепта томатна заготовка на зиму без оцту необхідні ці інгредієнти


Помідор 1 шт
Сіль 1 шт

Покроковий рецепт приготування томатна заготовка на зиму без оцту з фото та порадами

  • Томатна заготовка на зиму без оцту - foodsyn.com

    Немає жодної суворої норми ваги, все залежить від кількості томатів, яку ви вирішили сьогодні приготувати та наявності вільного часу.

  • Томатна заготовка на зиму без оцту - foodsyn.com

    Томати скласти в миску і ошпарити окропом.

  • Томатна заготовка на зиму без оцту - foodsyn.com

    Потім остудити у холодній воді.

  • Томатна заготовка на зиму без оцту - foodsyn.com

    Після цих маніпуляцій шкірка від томатів легко відокремлюється. Томати очистити від шкірки.

  • Томатна заготовка на зиму без оцту - foodsyn.com

    Вирізати плодоніжку.
    Томати нарізати на шматочки на 4-6 частин, як вам більше сподобається.

  • Томатна заготовка на зиму без оцту - foodsyn.com

    Скласти в казан або миску і поставити гасити. Як тільки маса закипить, трохи присолити до смаку. Дрібку-дві солі, залежно від вашої кількості томатів. Не потрібно робити масу сильно солоною, а такою, як смачний томатний сік.

  • Томатна заготовка на зиму без оцту - foodsyn.com

    Дати масі тихенько покипіти 5 хвилин, ну максимум 10 хвилин, періодично помішуючи. М'які рідкі помідори, тим часом, перетворяться на рідку масу, а товсті м'ясисті залишаться невеликими шматочками.

  • Томатна заготовка на зиму без оцту - foodsyn.com

    Закатати в стерильні банки.

Олександра Маслаченко
Кухар
Олександра Маслаченко
Україна, Херсон
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву томатна заготовка на зиму без оцту?

30 хвилин

До якої кухні світу належить страва томатна заготовка на зиму без оцту?

Російська

На скільки порцій розраховано страву томатна заготовка на зиму без оцту з рецепту?

3

Який смак у страви томатна заготовка на зиму без оцту?

  1. солоний
  2. томатний

Яке призначення у страви томатна заготовка на зиму без оцту, коли краще її готувати?

  1. Вегетаріанське харчування
  2. На вечерю
  3. На обід
  4. Спеціальне харчування
Теги заготівля консервація

Відео схожі на рецепт томатна заготовка на зиму без оцту

Заготовка томата на зиму, рецепт без уксуса и стерилизации!

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Кетчуп на зиму 🍅 Научилась делать ГУСТОЙ домашний БЕЗ КРАХМАЛА. Варю всего 20 минут, вместо 2 часов!

Густой Томатный СОУС на зиму из помидоров! Добавляю и в борщ и в пиццу, или просто на хлеб...

Чудо помидоры на Зиму! Съедаются еще до весны! И салат, и сок, и томатная паста!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував томатна заготовка на зиму без оцту

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Соус на зиму