Кулінарний рецепт

Дорада у стилі піци

(33 коментарів)

Кухар
Анна Кістяківська

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Відмінна і смачна рибка за дві секунди. Подана у вигляді піци здивує ваших близьких та малюків. Таку рибку захочуть скуштувати навіть маленькі привереди. Спробуйте це просто і смачно!

Рецепт: Дорада в стиле пиццы food synergy - foodsyn.com

Є подано! Частуйтесь, дорогі!

Для приготування рецепта дорада у стилі піци необхідні ці інгредієнти

Оливки зелені	50 г
Риба	1 шт
Сіль	1 шт
Сир адигейський	150 г
Томати у власному соку	150 г
Цибуля-шалот	50 г
Часник	1 зуб.
Чебрець	1 шт

Покроковий рецепт приготування дорада у стилі піци з фото та порадами

Рибу помити. Якщо рибі не потрошена, то це чудово. Будемо потрошити її зі спини.
Розрізаємо рибу з боку спинного плавця. Обережно-верх у дорада дуже гострий. Вирізаємо хребет, реберні кістки, випатрати.
Промити, просушити. посолити. У мене сьогодні риба, потрошена з боку черевця. Тому, я проробила всі "рухи тіла" з кістками, а потім філе рибне поклала трохи внахлест один на одного.
Помідори у власному соку очищаємо від шкірки, нарізаємо (або подрібнюємо блендером) і гасимо на сковороді з нарізаною цибулею та часником. Додаємо гілочки чебрецю. Гасимо при слабкому кипінні 10-15хв. Готовий соус солимо, перчимо і додаємо цукор до смаку. Забираємо гілочку чебрецю і подрібнюємо блендером.
Рибку викладаємо в жароміцну форму. Нарізаємо тонкими скибочками сир та оливки.
Рибку поливаємо соусом, викладаємо на нього сир, оливки.
Ставимо запікатися в розігріту до 220град. духовку на 15 хв.