Часникова курка фарширована гречкою з розмарином

• 

  М'яке вершкове масло змішуємо з розчавленим зубчиком часнику, нарубаним кропом та сіллю.

• 

  Курячу шкіру акуратно піднімаємо пальчиками і відокремлюємо від м'яса, розподіляємо часникове масло по поверхні курячого м'яска - по грудках, ніжках, спинці, цю ідею я підглянула у Наташеньки "Секретна курка- 2" (див. прикріплені варіанти), дякую!

• 

  Цибулю дрібно шаткуємо, морквину нарізаємо дрібною соломкою, обсмажуємо хвилин 5 на соняшниковій олії

• 

  Гречку відварюємо, солимо по смаку. Змішуємо з овочами і даємо охолонути. У мене трохи залишилося часникової олії, додала і її

• 

  Під шкіру спинки, до речі, пішло олії менше ніж на грудку

• 

  Фаршируємо тушку гречкою, не забудьте покласти гілочку розмарину, аромат він дасть чудовий!

• 

  У шкірі нижньої частини стегна я зробила ось таку дірочку

• 

  Склала ніжки і провела одну в дірочку, вийшов " замок", тепер нічого не вивалиться і не буде зайвих ниток

• 

  Т. до. гречки не багато я додала ще три картоплі, порізала на 4 частини кожну. Обмазала сметаною із сіллю та виклала навколо курочки. Залишилася сметаною обмазала курочку для рум'яної скоринки.
  Запікаємо 1:00 в попередньо розігрітій духовці до 200гр, перевертаємо курочку і запікаємо ще 40 хвилин. Якщо починає шкірка пригоряти – закрийте тушку фольгою.
  Страва зовсім не складна, на активне приготування у мене пішло близько півгодини, решту зробила духовка. Така курочка точно буде на моєму столі на Різдво!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар