Пиріжки відкриті з фаршем

Приступимо! Спочатку приготуємо начинку: дрібно шаткуємо цибулю і обсмажуємо на олії до коричневого кольору. Додаємо м'ясний фарш і, ретельно перемішуючи, розбиваємо всі грудочки. Через три-чотири хвилини викладаємо дрібно нарізаний помідор, щіпку солі і чайну ложку базиліка, перемішуємо і на слабкому вогні томимо пару хвилин.
Готуємо тісто: у миску розбиваємо два яйця, додамо сіль та ложку солодкої паприки, розмішаємо яйця зі спеціями та всипемо кукурудзяне борошно, перемішуючи, замішуємо густе тісто. Тісто ділимо на кульки діаметром 3-4 см і, змастивши дошку маслом, розкочуємо коржики. У центр кожного коржика викладаємо обсмажену начинку і акуратно, стараємось красиво, формуємо відкритий пиріжок (як на відео). Викладаємо на змащений лист і випікаємо в духовці 20 хвилин при 180 гр. Готово! Приємного!