Кулінарний рецепт

Салат-закуска "Апельсин"

(57 коментарів)

Кухар
Інна Івашка

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Пропоную вам порадувати своїх гостей на новорічні свята ніжним рибним салатом-закускою, оформленим у вигляді яскравих апельсинів! Смачно та красиво!

Для приготування рецепта салат-закуска "апельсин" необхідні ці інгредієнти

Арахіс (смажений, подрібнений)	1 ч. л.
Гвоздика	1 шт
Майонез	1,5 ст. л.
Морква	3 шт
Рис	1 скл.
Сіль	1 шт
Сир твердий	2 ст. л.
Форель	1 бан.
Часник	1 зуб.
Яблуко	1 шт

Моркву натерти на дрібній тертці
До рису додати розм'яту вилкою форель, терту м'якоть яблука, сир, дрібно рубаний часник, горіхи
Підсолити за смаком, заправити салат майонезом
Для гігієнічності та зручності одягнути целофанові рукавички, руки змочити водою та сформувати з салату однакові кулі, розміром з апельсин
Кожну кулю обліпити морквою без пробілів, вирівняти
Викласти "апельсини" на блюдо, імітуючи "попку", встромити по гвоздичці
Я завжди подаю на святковий стіл для гостей нарізаний перець чилі для любителів, так ось цей салат-закуска - чудова можливість подати чили на стіл, прикрасивши їм тарілочку.
Додати трохи арахісу, подавати краще відразу щоб уникнути патьоків від риби, хоча в мене не потекло навіть через 3 години)