Кулінарний рецепт

Торт "Мурашник під снігом"

Name: Торт "Мурашник під снігом"
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 3 скл.; Вершки 200 мл; Вершкове масло 200 г; Горіхи грецькі 1 скл.; Загущувач для вершків 1 пакет.; Мак 50 г; Молоко згущене 1 бан.; Сметана 100 г; Сода 1 ч. л.; Цукор 1/2 скл.; Шоколад молочний 50 г

(58 коментарів)

Кухар
Тамара Іллєнко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Весна на порозі, але сніг ще вперто лежить, природа тільки-но готується до пробудження. Ось і будиночок для мурах теж занесло снігом, і вони чекають-не дочекаються, коли ж пригріє тепле весняне сонечко... Це лірика, а проза така, що серед 15 "Мурашників", що живуть на сайті, такого ви не знайдете: тісто з додаванням маку, з волоськими горіхами, а зверху все покрито найсмачнішими збитими вершками, які надають торту ніжного вершкового смаку...

Для приготування рецепта торт "мурашник під снігом" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершки	200 мл
Вершкове масло	200 г
Горіхи грецькі	1 скл.
Загущувач для вершків	1 пакет.
Мак	50 г
Молоко згущене	1 бан.
Сметана	100 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	1/2 скл.
Шоколад молочний	50 г

Покроковий рецепт приготування торт "мурашник під снігом" з фото та порадами

100 гр олії змішати зі сметаною, додати борошно, цукор, соду.
Добре розмішати.
Додати мак.
Готове тісто накрити харчовою плівкою, поставити в холодильник на 30 хв.
Потім тісто пропустити через м'ясорубку, викласти на деко, застелене папером для випічки або силіконовий килимок.
Випікати у духовці до золотистого кольору. Під час випікання рекомендується 1 раз перемішати тісто, щоб воно зарум'янилося рівномірно.
Готуємо крем: банку згущеного молока збити зі 100 гр вершкового масла і склянкою попередньо перемелених у блендері волоських горіхів.
Готовий пласт тіста розфарбувати та змішати з кремом.
Викласти як гірки. Поставити у холодильник на 30 хв.
Для "снігу": вершки збити із загусником близько 1 хв. і рівномірно розподілити на торті.
Для прикраси молочний шоколад витримати при кімнатній температурі та овочечистці акуратно, над тарілкою, зняти з нього стружку.
Викласти в торт.
Можна також посипати маком.
Витримати у холодильнику не менше години.
"Мурашник" готовий!
Приємного чаювання в колі близьких та друзів!