Кулінарний рецепт

Вите масляне печиво

(76 коментарів)

Кухар
Катерина Мокій

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Коли хочеться чогось солоденького до чаю, але руки сьогодні відпочивають від роботи, пропоную такий варіант печива. Швидко та смачно. Рецептура тіста для цього печива – найелементарніша. На її основі, граючи формою і смаковими добавками типу апельсинової цедри або рубаних горіхів, можна готувати різні варіанти печінок. Готується це печиво швидко вже хоча б за рахунок того, що тісто перед випіканням не потрібно ні охолоджувати, ні заморожувати.

Для приготування рецепта вите масляне печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	250 г
Ванільний цукор	1 пач.
Вершкове масло	110 г
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1 шт
Цукор	100 г

Покроковий рецепт приготування вите масляне печиво з фото та порадами

Розм'якшене масло збиваємо з цукром до кремоподібного стану,
додаємо яйце і збиваємо ще хвилину.
Просіюємо в ту ж миску борошно із сіллю, замішуємо пластичне м'яке тісто.
Відщипуємо він його шматочок і скачуємо кульку розміром з невеликий мандарин, потім розгортаємо її в джгутик і загортаємо приблизно так.
Повторюємо з тестом, що залишився.
Печемо при 180 градусах 13-15 хвилин, поки кінчики не стануть золотистими.
Охолоджуємо на ґратах і подаємо.
Приємного апетиту!