Кулінарний рецепт

Лосось-гриль у маринаді

Name: Лосось-гриль у маринаді
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Норвезька
Ingredients: Кунжут 4-5 ст. л.; Лосось 3 шт; Масло оливкове 3 ст. л.; Сік лимонний 1 шт; Соєвий соус 200 мл; Спеції 1 шт

(12 коментарів)

Кухар
Катерина Семенченко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

М'ясо лосося пікантно поєднується з м'яким смаком соєвого соусу і насичується ароматом кунжутних зернят... Ну, просто пальчики оближеш!!! А при смаженні на грилі покривається золотистою скоринкою.

Отже, починаємо з приготування маринаду. Для початку підберіть скляний посуд, що просто не піддається окисленню. Туди влити соєвий соус (якщо не вистачить для покриття всієї риби, можна потім робити рокірування), видавити лимончика 1\2 частину, пару столових ложечок оливкової олії, кунжутні насіння туди теж відправляємо. Змішати все.
Опустити стейки в маринад і залишити на годинку для просочення (у мене так склалися обставини, що на ніч залишилася риба в маринаді

Рецепт: Лосось-гриль в маринаде food synergy - foodsyn.com

... І вийшло просто чудово!

Так що не бійтеся залишати на довше).
Викласти потім стейки на жовтень або грати гриля. Хвилин 35 смажити за 200 градусів.
При подачі обов'язково покладіть часточку лимончика і за бажання соус тар-тар.

Для приготування рецепта лосось-гриль у маринаді необхідні ці інгредієнти

Кунжут	4-5 ст. л.
Лосось	3 шт
Масло оливкове	3 ст. л.
Сік лимонний	1 шт
Соєвий соус	200 мл
Спеції	1 шт