Кулінарний рецепт

Просто шашлик

(39 коментарів)

Кухар
Надія Малятко

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Справжнє м'ясо біля гірської річки, з димком, спеціями та овочами - що може бути краще!! А користь здоров'ю, друзям, настрою! Найголовніше, що рецепт вигадала моя сестра, а в походи ми їдемо зазвичай "дамською" компанією, тому і робимо шашлик самі!! Спробуйте, не помилитеся і забудете всі ці маринади – вино, майонез, кефір, пиво, тим паче бр-р-р-р оцет! Випробовано протягом 2 років!

Не забудьте соус - кетчуп домашній (рецепт - наступного разу!), Лаваш розірвати на шматочки, овочі швидше в руки і поки гаряче м'ясо - швидше Є! Хто на дієті – не шкідливо, хто худне – корисно. ОТ ТАК МИ ВІДПОЧИВАЄМО ДАМСЬКОЮ КОМПАНІЄЮ!!

Для приготування рецепта просто шашлик необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений)	2 пакет.
Кетчуп	0,8 л
Лаваш	4 шт
Огірок	4 шт
Перець болгарський	4 шт
Помідор	4 шт
Сіль	4 ст. л.
Свинина	1,5 кг
Цибуля ріпчаста	1 кг

Покроковий рецепт приготування просто шашлик з фото та порадами

М'ясо свинини – тільки шию!! - нарізати великими шматками (або для шампурів або для ґрат барбекю - вибирайте самі). Укладаємо шматки в миску, додаємо сіль, сушений базилік, цибулю півкільцями - все перемішуємо і ставимо в багажник улюбленої машини - до приїзду на місце відпочинку! Більше нічого додавати НЕ ТРЕБА!
По приїзду на турбазу, години через три, починаємо готувати мангал: просимо господаря розвести вогонь, вугілля насипаємо самі, починаємо нанизувати м'ясо...
Тим часом миємо овочі , готуємо стіл.
Як тільки гаряче вугілля просять їжу, акуратно викладаємо наші шпажки, готуємо пляшку ... з водою - раптом десь вогонь спалахне!! Стежте за м'ясом і перевертаємо його через 4-6 хв. Тільки рукавички одягніть, а то гаряче...
Нарізаємо овочі, зелень, все розкладаємо на плоску страву і чекаємо...
О-о-о-т він, солодка мить!! Несемо шашлик!!
На столі – все готово, аромат – божественний! і ніхто не вірить, що все зроблено ніжними жіночими ручками!
А тепер розслабтеся і насолоджуйтесь!