Підливка з індички з гранатовим соком

Всім привіт) Сподіваюся, Вам сподобається винайдений мною рецептик)
Не судіть суворо, я ще новачок у кулінарії, тому у мене приготування займає приблизно годину))) Якщо у Вас є якісь поради чи побажання - з радістю вислухаю і прийму на замітку)
Отже, нам знадобиться глибока сковорідка.
Ріжемо цибулю півкільцями, кидаємо її в сковороду, додаємо трохи води, гасимо до прозорості під кришкою.
Поки тушкується цибуля, нарізаємо перчик невеликими кубиками (або соломкою, хто як любить), помідор теж ріжемо невеликими шматочками.
Коли цибуля стане м'якою та прозорою, в сковороду висипаємо перець, накриваємо кришкою. Якщо треба, доливаємо ще трохи води.
Через 5 -7 хвилин до перцю та цибулі додаємо нарізаний помідор, знову закриваємо кришкою.
Філе індички ріжемо невеликими шматочками товщиною приблизно в 1 см.
Піднімаємо кришку, бачимо, що вміст сковорідки став м'яким, висипаємо шматочки індички, солимо, перчимо, кришимо кубик паприки, додаємо дрібно нарізаний зубок часнику, всe вливаємо гранатовий сік, накриваємо кришкою і зменшуємо вогонь.
Тушимо хвилин 20, додаємо нарізану зелень, накриваємо кришкою, даємо настоятися хвилин 5.
Я як гарнір подаю рис.
Приємного апетиту!)