Кулінарний рецепт

Бутерброд із яйцем-пашот

(91 коментарів)

Кухар
Людмила Андренко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Багато хто любить яйце-пашот, але не хочуть готувати, тому що думають, що це складно. Нещодавно мене навчили його готувати в мікрохвильовій печі, і я поділюся з вами цим рецептом. Не претендую на оригінальність, відомий спосіб, але для мене став відкриттям. Кому цікаво, заходьте, я розповім.

Смачного!

Для приготування рецепта бутерброд із яйцем-пашот необхідні ці інгредієнти

Батон	1 скиб.
Вода (півсклянки)	125 мл
Куряче яйце	1 шт
Сіль	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування бутерброд із яйцем-пашот з фото та порадами

Яйце-пашот ГОТУВАТИ БУДЕМО В НВЧ ПРИ ПОТУЖНОСТІ 700 Вт
Нам знадобиться все, що ви бачите на фото: невелика глибока ємність, яку можна використовувати в НВЧ, півсклянки води, половина чайної ложки солі та яйце.
Обережно, щоб не пошкодити жовток, розбиваємо яйце в окремий посуд. Раджу не пропускати цей крок: так ви зможете при необхідності видалити небажані вкраплення, які бувають у сирому яйці. Воду наливаємо в ємність, розчиняємо сіль і обережно виливаємо туди яйце.
Ставимо в мікрохвильову піч, виставляємо максимальну потужність (У МЕНЕ ЦЕ 700 Вт) і включаємо на дві хвилини. Перевіряємо готовність: білок має повністю згорнутися. За іншої потужності буде й інший час приготування. У мене яйце-пашот готове рівно за дві хвилини. За допомогою шумування акуратно виймаємо яйце і даємо стекти воді.
Як бачите на фото, яйце-пашот виходить акуратним, красивою круглою формою. Зауважте, що ми не використовували оцет, додатково солити яйце теж не треба.
Подаємо готове яйце-пашот на підсмаженому хлібі. Воно й так вийшло круглим та акуратним, але я ще обрізала краї круглою виїмкою, щоб яйце красиво помістилося на тості. Ви можете не робити цього. Мені подобається змастити тост дижонською гірчицею, а ви сервіруйте на свій смак.