Кулінарний рецепт

Медальйони з індички

(52 коментарів)

Кухар
Інна Прохоренко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Цей рецепт мені хочеться подарувати чоловікам: Огірковому Майонезу та Ангарі49. Ніжне м'ясо індички позбавить зайвих калорій, які врівноважуються пивом, виключно для насолоди, а дві різні "шапки" на медальйонах знайдуть своїх шанувальників і серед чоловіків, і серед дам.

Рецепт: Медальоны из индейки food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта медальйони з індички необхідні ці інгредієнти

Бринза (фетаки, фета чи інша)	125 г
Грудка індички	500 г
Маслини	4 шт
Масло оливкове	2 ст. л.
Моцарелла	125 г
Оливки зелені	8-12 шт
Петрушка	6-8 шт
Помідор	1 шт
Приправа	3-4 ч. л.
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування медальйони з індички з фото та порадами

Увімкнути розігріватися духовку.
М'ясо нарізати пластинками, помити, обсушити і обсмажити з 2-х сторін у гарячій оливковій олії по 2-3 хвилини. Посолити та поперчити.
Викласти на лист на папір для випічки.
Помідори та моцареллу нарізати кружальцями.
Фету поламати і додати нарізані кружальцями оливки
Розподілити сирні маси за медальйонами
Медальйони з моцарелою та помідорами доповнити соусом песто та листочками базиліка,
а медальйони з фетою та оливками - маслинкою та листочком петрушки.