Кулінарний рецепт

Яйця по-британськи

(23 коментарів)

Кухар
Валерія Степаненко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Рецепт був винайдений і використовувався британцями, щоб зберегти яйця в часи, коли не було холодильників. Зараз, як і раніше, у Британії маринують яйця, але вже не для того, щоб збільшити термін зберігання, а ці яйця можна зберігати місяць, а для закуски до пива і просто для того, щоб урізноманітнити свій стіл.

Для приготування рецепта яйця по-британськи необхідні ці інгредієнти

Вода	250 мл
Кориця	1/3 ч. л.
Куряче яйце	11 шт
Оцет	250 мл
Перець запашний	2 шт
Сіль	1 ч. л.
Цукор	100 г
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування яйця по-британськи з фото та порадами

Налити в каструлю воду, всипати цукор та сіль. Поставити на плиту та нагрівати до розчинення цукру.
Додати всі спеції та влити оцет. Варити на маленькому вогні 5 хвилин.
Очистити варені яйця і покласти в літрову банку. Залити яйця маринадом. Закрити банку кришкою та поставити в холодильник на 3 дні.