Кулінарний рецепт

Сирний хліб "Плетінка"

(53 коментарів)

Кухар
Ніна Камінська

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Виходить смачна, сирна плетіночка.

Формувати хліб можна по-різному. Можна розкотити один великий прямокутник, посипати сиром, згорнути в рулет, а далі ваша фантазія. Можна рулет згорнути у вигляді равлика, джгутом або як хочете. Якщо хтось вміє плести косу з 6 рулетиків, будь ласка, хліб виглядатиме суперськи.
За рецептом сир твердий, але у мене було 2 пачки плавленого, ось я вирішила його застосувати.

Для приготування рецепта сирний хліб "плетінка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3 скл.
Вершкове масло	2 ст. л.
Дріжджі	1.5 ч. л.
Жовток яєчний	1
Кунжут	1 шт
Молоко	1 скл.
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	100 г
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування сирний хліб "плетінка" з фото та порадами

З продуктів (сиру, кунжуту і тих, що для помазки) замісити тісто. Я довірила цю справу хлібопічці. Якщо самому робити, то безопарним способом.
Миску посипати мукою|борошном| і покласти тісто для підходу в тепле місце.
Готове тісто поділити на три частини.
Взяти частину тіста розкотити прямокутник
помазати розтопленим вершковим маслом (я забула це зробити) і посипати тертим сиром.
Після скачати в рулет. Так само вчинити і з рештою двох.
Після беремо наші три рулетики і плетемо з них кіску. Краї між собою закріпити. Готову кіску покласти на противень (змащене маслом, я застеляла пекарським папером) і дати трохи піднятися.
Після збити жовток з 2ст. л молока і помазати верх нашого хлібця і притрусити кунжутом. Ставимо в духовку t 180 і печемо до готовності.
І ось наш хлібець. Даємо йому охолонути і їмо.