Пиріг з мінтаєм

Для пирога я використала готове листкове дріжджове тісто.
Готуємо начинку.
1. Філе мінтаю покласти відварити в солоній воді з лавровим листом і запашним перцем. Дістати з бульйону, остудити і порубати ножем.
2. На олії обсмажити цибулю і терту моркву, трохи посолити. Рис відварити до готовності у солоній воді. З'єднати овочі, рис та мінтай.
3. Зварити 4 яйця, дрібно порубати. Нарізати зелень і з'єднати з|із| яйцем.
4. Тісто розрізати на 2 частини, розкотити тонкі пласти.
5. Один пласт укласти в змащену форму.
6. На тісто покласти рівним шаром рис із овочами та мінтаєм, зверху яйце із зеленню.
7. Накрити начинку другим пластом тіста, краї прищепити, змастити яйцем.
8. Готувати в духовці 30-40 хв (залежить від потужності) за температури 180 градусів. 9. Готовий пиріг перекласти з форми на блюдо, дати трохи охолонути і можна куштувати. Смачного!