Кулінарний рецепт

Булочки з яблучним джемом

(82 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

М'які, ароматні булки за старим перевіреним рецептом! Так завжди готувала моя свекруха, тепер і я печу тільки так.

Для приготування рецепта булочки з яблучним джемом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Ваніль (у тісто)	1 шт
Вода (тепла, кип'ячена)	1/3 скл.
Джем	1 скл.
Дріжджі	25 г
Кефір	1/3 скл.
Крохмаль	1 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Маргарін	50 г
Молоко	1 скл.
Сіль	1 шт
Цукор	1/3 скл.

Покроковий рецепт приготування булочки з яблучним джемом з фото та порадами

До теплого молока додати дріжджі. Розчинити. Додати кефір, 2 яйця, розтоплений маргарин, цукор, сіль та ваніль. Додати поступово просіяне борошно. Вимісити м'яке, еластичне тісто. Залишити на 2 години і зробити пару обминок.
Тепер займемося джемом [i] (я його готую сама за цим рецептом: /48855/) [/i]
додати крохмаль (щоб при випіканні начинка не витікала) і добре перемішати,
розділити тісто на кульки і добре "викатати",
накрити кульки, щоб не підсихали. Беремо один, розкочуємо, кладемо начинку (приблизно 1 ч.л.) і робимо надрізи,
простягаємо один край в інший,
викладаємо булочки на лист
і залишаємо на 20 хв. для вистоювання.
На фото видно, як добре вони підходять. Змастити|змазати| яйцем і відправити в добре нагріту духовку 190 град. на 40 хв.
Тим часом 2 ст. цукру додати|добавляти| у воду, добре перемішати до розчинення. Коли булки дістали з духовки, добре промазати або збризкати цією солодкою водою. Накрити рушником і дати охолонути.
Таким чином, булочки пропаряться і довше залишатимуться м'якими.
Тепер наливаємо молока і починаємо отримувати задоволення!
Приємного апетиту!