Кулінарний рецепт

Пікантний соус із слив

(50 коментарів)

Кухар
Олександр Гнатишин

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Днями пригостили мене дуже смачним соусом, потім ще й із собою дали цілий пакет терну. Із задоволенням ділюся з Вами рецептом. Соус виходить густий, ароматний та дуже корисний.

Для приготування рецепта пікантний соус із слив необхідні ці інгредієнти

Зелень	4 пуч.
Перець чилі	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Слива	1 кг
Цукор	1 ст. л.
Часник	1 шт
Чорний перець	1 ч. л.
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування пікантний соус із слив з фото та порадами

Ось такий гарний, на маслинки схожий, терен.
Терн у мене стиглий, кісточки відокремлювалися легко
Пропускаємо ягоду через м'ясорубку, потім дрібно нарізане яблуко.
Підготовлену зелень крейдяно ріжемо і теж пропускаємо через м'ясорубку. Часник - пропускаємо окремо (додаватимемо його пізніше- хвилин за 5 до кінця варіння)
Все перемішати і поставити на повільний вогонь приблизно на годину. Я цей крок довірила мультиварці:)
Готовий соус ще гарячим розкладаємо по стерильним баночкам і закриваємо кришками.
Я невеликий любитель всіляких соусів-кетчупів, але, повірте-ЦЕ дуже смачно!! До речі, надто сильного аромату кінзи не відчула, все дуже гармонійно. ПРИГОТУЙТЕСЯ І ГОТОВТЕ З ЗАДОВОЛЕННЯМ.