Кулінарний рецепт

Гречневе печиво "Русь"

(59 коментарів)

Кухар
Маргарита Васечко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Корисне пісочне печиво з продуктів, притаманних російської кухні. Використовується гречана мука, журавлина, сметана, мед. Сподобалося, те, що воно при випіканні чудово тримає форму і не розповзається по деку. Проте смачно як з чаєм, так і з кавою. У печива я знайшла одну ваду - швидко зникає зі столу!

Для приготування рецепта гречневе печиво "русь" необхідні ці інгредієнти

Борошно гречневе	1 скл.
Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	100 г
Журавлина	80 г
Куряче яйце	1 шт
Мед	2 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 щіп.
Сметана	1,5 ст. л.
Цукор очеретяний	0,75 скл.

Покроковий рецепт приготування гречневе печиво "русь" з фото та порадами

Цукор змішати із сіллю.
Додати обидва види борошна. Перемішати.
Вершкове масло|мастило| нарізати кубиками і перетерти в крихту. В отриману крихту додати|добавляти| сметану, яйце, мед. Замісити тісто.
У тісто втрутити журавлину.
Від тіста відщипнути шматочок завбільшки з волоський горіх, скачати кульку і викласти на деко, покрите килимком для випічки. Небагато притиснути зверху зворотним боком вилки.
Поставити у розігріту духовку. Випікати при 200С приблизно 25 хвилин
Готове печиво остудити на решітці
Приємного апетиту!
Частуйте!