Млинно-сирова запіканка "Олейна"

• 

  Цей рецепт швидше зробити, якщо у вас вже є готові млинці.
  Якщо ж їх немає, готуємо млинці за будь-яким улюбленим способом.
  Я пропоную вам свій простий рецепт випічки млинців. У глибокій посудині змішуємо тепле молоко, цукор, сіль, яйце, розпушувач, борошно, все збиваємо міксером до розчинення грудочок. Додаємо олію з додаванням оливкової, "Оливковий мікс" від "Олейна", перемішуємо.
  Випікаємо млинці звичайним способом.
  З цієї кількості виходить у середньому 10 млинців.

• 

  Для млинцевої запіканки знадобиться 4 млинці.

• 

  Беремо форму діаметром у половину менше діаметра млинця, щоб можна було зробити з млинця високі борти.
  Можна взяти глибоку порцелянову миску (тарілку).
  Змащуємо форму пензликом олією з додаванням оливкового, "Оливковий мікс" від "Олейна".

• 

  Кладемо у форму основу - млинець.

• 

  Готуємо начинку. Змішуємо сир, сметану, яйце, цукор, ванілін, манну крупу. Найзручніше це робити за допомогою кухонного процесора або блендера.

• 

  Додаємо в'ялену журавлину, перемішуємо. Я зробила ще 2 імпульси.

• 

  Беремо три млинці, що залишилися, кожен змащуємо журавлинним джемом, у мене журавлина перетерта з цукром.

• 

  Згортаємо млинець у рулетик і ріжемо на шматочки довжиною близько 2 см.

• 

  Довільно не щільно складаємо рулетики у форму з млинцем.

• 

  Заливаємо рулетики рівномірно сирною заливкою. Дивіться, щоб начинка була нижчою за рівнем країв млинця.
  Ставимо в нагріту до 200 градусів духовку та випікаємо до золотистості верху близько 40 хвилин.

• 

  Дістаємо готову запіканку, даємо їй трохи охолонути.

• 

  Кладемо запіканку на блюдо сервіровки, посипаємо цукровою пудрою.
  Варіанти можуть бути різні: вишня з вишневим джемом, чорнослив із сливовим джемом, курага з абрикосовим джемом і т. д.
  Подаємо запіканку теплу, вона тоді ніжніша, або холодна, тоді вона щільніша.
  Приємного апетиту!
  Верх підписала гелевим олівцем.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар