Кулінарний рецепт

Піца "Гречка та гречка"

(9 коментарів)

Кухар
Марія Стефанішин

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Один із варіантів приготування піци, який підійде для ситного перекушування або навіть вечері. Любителі гречки, я думаю, також оцінять цей рецепт.

Для приготування рецепта піца "гречка та гречка" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	130 г
Вершкове масло	100 г
Гречана крупа	1 пакет.
Зелень	за смаком
Кетчуп	2 ч. л.
Моцарелла	100 г
Пластівці гречані	0,5 скл.
Помідор	1 шт
Сіль	1/4 ч. л.
Сир твердий	за смаком
Сметана	2 ч. л.
Фарш м'ясний	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування піца "гречка та гречка" з фото та порадами

Готовий домашній фарш обсмажити разом із цибулею на сковороді.
Відварити 1 пакетик гречки у підсоленій воді.
Тісто може бути будь-яке для піци.
Але мені захотілося приготувати тісто з гречаними пластівцями.
Змішуємо холодне вершкове масло, гречані пластівці, сметану, сіль, борошно.
Тісто перетираємо руками, формуємо в однорідну масу.
Тісто розкачати качалкою, але можна сформувати руками його на папері для випічки.
Змастити тісто тонким шаром кетчупу або будь-яким томатним соусом.
Викласти шар гречки.
Можна частину звареної гречки додати і фарш.
Викласти м'ясо пересмажене із цибулею.
Поверх м'яса розкласти помідори та шматочки моцарелли, посолити. Відправляємо до духовки хвилин на двадцять.
Хвилин за п'ять до готовності дістаємо піцу, посипаємо тертим сиром та зеленню і ставимо ще допікатися.
Дістаємо з духовки, коли сир повністю розплавиться.
Пригощаємось гарячою ситною ароматною піцою.