Гарбузово-апельсинова запіканка

• 

  Підготувати всі компоненти.
  - Сир за жирністю можна вибрати будь-який залежно від призначення, для легкої запіканки - нежирний, для ситної можна і пожирніше. Але якщо великий сир попередньо потрібно його протерти через сито.
  - Кефір так само для отримання поживнішої запіканки можна замінити сметаною.
  - Гарбуз чистимо, видаляємо насіння (у мене вже була заготовлена ​​в заморожуванні).

• 

  Апельсин миємо, видаляємо насіння і подрібнюємо.

• 

  Можна подрібнити комбайном, або трьом на дрібній тертці, або перекручуємо на м'ясорубці разом із шкіркою. Кому як зручніше.

• 

  Трьом гарбуз на дрібній тертці і додаємо до апельсинової маси.

• 

  Півсклянки горішків подрібнюємо.

• 

  І додаємо в тісто.

• 

  Відокремлюємо жовтки від білків.

• 

  З'єднуємо: сир, жовтки, апельсинову та гарбузову масу, манку, кефір, цукор, розпушувач.

• 

  Збиваємо.

• 

  В окремому посуді збиваємо білки із сіллю до білої піни.

• 

  Додаємо збиті білки в тісто і добре перемішуємо.

• 

  Форму для запікання змащуємо олією та посипаємо манкою, виливаємо в неї масу. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо 60 хвилин.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар