Кулінарний рецепт

Райдужна форель у вузликах «Школа року»

(74 коментарів)

Кухар
Марина Пальник

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Ви напевно пам'ятаєте веселий та безтурботний фільм "School of Rock" з Джеком Блеком у головній ролі. Герой фільму просто заражає любов'ю до гітарної музики, гучної, галасливої та крикливої. Так, не дуже приємно, якщо у вас такі сусіди. Але це не так важливо, якщо такі сусіди ви самі. Кулінарна гама смаків цієї страви дуже вузька. Все буде крутитися навколо тоніки "ре". Тож давайте збудуємо мінорний дорійський лад (це один із середньовічних ладів, який став цілком затребуваним у рок-музиці). Страва в цьому звучанні виходить суворою, але виразною, простою за інгредієнтами, але складною за смаком.

Для приготування рецепта райдужна форель у вузликах «школа року» необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	100 г
Вода	3 ст. л.
Зелена цибуля	150 г
Приправа	1 шт
Сіль	1 шт
Селера черешкова	150 г
Форель	300 г
Цибуля ріпчаста	150 г

Покроковий рецепт приготування райдужна форель у вузликах «школа року» з фото та порадами

На цьому фото представлені основні інгредієнти страви.
Черешки селери очищаємо від зелені (зелень не викидаємо). Черешки нарізаємо дрібними шматочками і гасимо хвилин 15 до напівготовності в каструлі під кришкою на дуже повільному вогні, доливши трохи води (приблизно 3 ст.л.).
Ріпчасту цибулю ріжемо півкільцями і обсмажуємо на вершковому маслі.
З цибулі-порею знімаємо 1-2 верхніх шари і ретельно промиваємо.
У решти цибулі-порею видаляємо зелену частину, а білу нарізаємо кільцями, обсмажуємо на вершковому маслі і змішуємо з обсмаженою раніше цибулею.
Підготовлений верхній шар цибулі-порею опускаємо на одну-дві хвилини в киплячу воду, щоб він став трохи м'яким.
Вистилаємо лист фольгою, трохи змащуємо її маслом. Паралельно розміщуємо обварені смужки цибулі-порею, зверху на них кладемо рибу.
Начиняємо форель селери, шматочками вершкового масла, цибулею і цибулею-пореєм. Солимо на смак і посипаємо приправою для риби.
Смужки цибулі-порею зав'язуємо на рибі акуратними, але досить тугими вузликами.
Загортаємо у фольгу, щільно затиснувши краї. Ставимо в розігріту до 150 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Через цей час риба готова.
Викладаємо форель на блюдо, поклавши поруч гарнір, що залишився, і посипавши рубаною зеленню селери.
Приємного вам апетиту в атмосфері гарної музики.

Скільки часу потрібно готувати страву райдужна форель у вузликах «школа року»?

120 хвилин

На скільки порцій розраховано страву райдужна форель у вузликах «школа року» з рецепту?

Який смак у страви райдужна форель у вузликах «школа року»?

Яке призначення у страви райдужна форель у вузликах «школа року», коли краще її готувати?

Теги	вечеря гаряче обід

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував райдужна форель у вузликах «школа року»

Написати коментар

Райдужна форель у вузликах «Школа року»

Для приготування рецепта райдужна форель у вузликах «школа року» необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування райдужна форель у вузликах «школа року» з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву райдужна форель у вузликах «школа року»?

На скільки порцій розраховано страву райдужна форель у вузликах «школа року» з рецепту?

Який смак у страви райдужна форель у вузликах «школа року»?

Яке призначення у страви райдужна форель у вузликах «школа року», коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував райдужна форель у вузликах «школа року»

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Фарширована риба та морепродукти

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Райдужна форель у вузликах «Школа року»

Для приготування рецепта райдужна форель у вузликах «школа року» необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування райдужна форель у вузликах «школа року» з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву райдужна форель у вузликах «школа року»?

На скільки порцій розраховано страву райдужна форель у вузликах «школа року» з рецепту?

Який смак у страви райдужна форель у вузликах «школа року»?

Яке призначення у страви райдужна форель у вузликах «школа року», коли краще її готувати?

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував райдужна форель у вузликах «школа року»

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з риби та морепродуктів / Фарширована риба та морепродукти

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!