Кулінарний рецепт

Піца "Домашня"

(19 коментарів)

Кухар
Софія Лайко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Цю піцу я готую вже дуже давно, у нас це вже, прямо-таки, сімейна страва, цей рецепт також для прихильників швидких та смачних страв. Ну і звичайно ж, любителям піци. Особливо піца сподобається дітям.

Для приготування рецепта піца "домашня" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 шт
Вода (тепла)	2 скл.
Гриби	1 бан.
Дріжджі	1 пач.
Кетчуп	1 шт
Олія соняшникова	1 шт
Помідор	4-5 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	400 г
Цибуля ріпчаста	1-2 шт
Шинка (можна будь-яке інше, вже готове м'ясо)	300-400 г

Покроковий рецепт приготування піца "домашня" з фото та порадами

Встигла сфотографувати не повний набір для приготування))
Замішуємо тісто: беремо борошна - грамів 500 для початку, висипаємо в неї дріжджі, виливаємо воду, масло, солимо, починаємо замішувати, спочатку ложкою, додаємо поступово ще борошно, потім, коли тісто стане густішим, місимо руками, наше завдання додавати борошно і заважати доти, поки тісто не перестане липнути до рук. Займає ця процедура замісу хвилин 15. Далі накриваємо тісто ганчіркою і ставимо в тепле тихе темне місце на годину. За годину воно має збільшитися приблизно вдвічі.
Поки наше тісто підходить, займемося начинкою. Нарізаємо паличками наше м'ясо, форма для нарізування може бути будь-якою. Та й зміст теж, це основа для ваших фантазій)) Далі нарізаємо цибулю, я нарізала кільцями. Перемішуємо цибулю та м'ясо, додаємо кетчуп (у моєму випадку це була аджика), перемішуємо і залишаємо настоятися.
Коли тісто підійшло, змащуємо деко невеликою кількістю рослинної олії, викладаємо туди тісто, розподіляємо його по всій поверхні, змащуємо його зверху кетчупом, і викладаємо наше м'ясо з цибулею.
Наступним шаром викладаємо гриби.
Далі можна покласти нарізані кільцями помідори, у мене їх не було, можна прикрасити маслинками без кісточок, шматочками ананаса тощо. І натираємо зверху всього цього буйства фантазії сир, краще на великій тертці.
Відправляємо цю красу в духовку за температури 200 гр. (все залежить від потужності духовки, ви свою краще знаєте) І печемо хвилин 20. Основний показник готовності буде підрум'янений сир. Для спокою можете зубочисткою потикати тісто на предмет готовності. Все)) Приємного апетиту))