Мус із копченого лосося на огіркових часточках

Я зробила мус за цим рецептом. Мені дуже сподобався! Тільки додала ще 1 пачку охолоджених крабових паличок! Зробила на огірочках та помідорчиках. Смачно! Текст автора!
Цей розкішний рецепт опублікувала Зоя зі США. Велике їй спасибі!
* * *
Я наприкінці збила компоненти в блендері. Потім подумала, що все-таки треба спробувати, що вийшло, щоби описати свої власні відчуття. Мене просто вразило, як дивовижно поєднуються мус із копченого лосося та свіжий огірок. Мус невагомо-ніжний, але солоний, а огірок хрумкий, зі специфічним ароматом весни та свіжості. А все це разом дало таке витончене відчуття, що інакше, ніж смаковою симфонією його не назвеш.
СКЛАД
150 г м'якоті копченого лосося, 100 г сиру, ~80 г сметани, 1 маленький зубчик часнику, свіжий кріп, свіжі огірки
Рибу очистити від шкіри та кісток.
Сир і сметану злегка підігріти, щоб вони стали м'якшими.
(Я не гріла)
У блендер покласти сметану, сир, часникову часточку, кріп та рибу.
(Слід звернути увагу, що при збиванні в блендері кріп сильно подрібниться. Якщо потрібно, щоб кріп був видно в мусі, його потрібно дрібно порізати і втрутити в мус після збивання.)
Мусс спробувати і якщо солі недостатньо, то підсолити за смаком.
Огірок порізати на часточки завтовшки ~5 мм (товщі скибочки незручно буде їсти).
На огіркові часточки викласти мус.
За бажання зверху можна посипати порізаним кропом.
Перед подачею блюдо тримати у холодильнику.