Пиріг з сиром та сливами

• 

  Для приготування начинки міксером збити м'який сир, ванільний цукор, крохмаль кукурудзяний, яйце в однорідну масу.
  Якщо сир із крупинками, то блендером збити його до пастоподібного стану, додавши сметану.

• 

  Для приготування тіста в чаші міксера збити яйця із сіллю, цукром та ванільним цукром у пишну масу.
  Додати|добавляти| м'який маргарин, коротко збити, додати|добавляти| сметану, збити.
  Борошно змішати з розпушувачем тіста, просіюючи, ввести частинами.

• 

  Готове тісто плавно спадає з лопатки.
  Роз'ємну форму 24х24см застелити пекарським папером, дно та боки змастити олією.
  Заповнити тестом, рівномірно розподілити формою. Пару разів форму з тістом ударити об стіл. Сирну начинку викласти акуратно на тісто, не доходячи до країв, розрівняти.

• 

  Сливи промити, обсушити паперовим рушником, розрізати на половинки та видалити кісточки, нарізати на невеликі шматочки.
  Викласти на сирну начинку, виделкою злегка втиснути у сирну масу.

• 

  Сливи пересипати цукром та корицею.
  Випікати в розігрітій до 170*С духовці 40 хвилин - до готовності (стежте за духовкою).
  Охолоджувати на ґратах.
  Наполовину пиріг, що охолонув, посипати зверху цукровою пудрою. Якщо пиріг посипати пудрою відразу, вона намокне від пари. А якщо посипати зовсім застиглий пиріг, пудра обсипатиметься.

• 

  Сир м'який.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар