Закуска з баклажанів та помідорів на зиму

Кулінарний рецепт

Закуска з баклажанів та помідорів на зиму

(1 коментарів)

Кухар
Любов Хмельницька

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Закуска з баклажанів – це ідеальна заготівля на зиму. Зазвичай, я подаю її до основної страви, що надає їй незвичайного шарму та аромату. Така закуска з баклажанів узимку йде дуже швидко. Кожної зими я роблю 40 баночок і все одно не вистачає. Подаю її навіть на свята, гості ніколи не відмовляються та завжди просять добавку. Зберігати банки потрібно у прохолодному місці.

Для приготування рецепта закуска з баклажанів та помідорів на зиму необхідні ці інгредієнти

Баклажан	1 кг
Масло оливкове	за смаком
Оцет	2 ст. л.
Перець чилі	2 шт
Помідор	4 шт
Сіль	1 ч. л.
Цукор	2 ст. л.
Часник	5 зуб.

Покроковий рецепт приготування закуска з баклажанів та помідорів на зиму з фото та порадами

У баклажанів видаляємо плодоніжку. І нарізаємо, спочатку кружальцями, далі кожен кружечок ділимо на 4 частини. Рясно солимо баклажани, перемішуємо. Залишаємо їх на 30 хвилин, за цей час має вийти вся гіркота. Далі промиваємо їх під проточною водою.
Помідори нарізаємо невеликими кубиками.
Дрібно подрібнюємо часник будь-яким зручним способом. Я просто нарізаю.
Гострий перець нарізаємо кружальцями. Насіння я не видаляю, так блюдо вийде гостріше.
У сотейник наливаємо оливкову олію для смаження. Викладаємо в нього баклажани та ставимо на невеликий вогонь на 15 хвилин під закритою кришкою. Не забуваємо іноді помішувати.
Далі додаємо помідори, перемішуємо і гасимо ще 10 хвилин.
Потім додаємо ч л солі, ст л цукру і дві ст л яблучного оцту.
Перемішуємо і додаємо гострий перець із часником та готуємо ще 5 хвилин.
Розкладаємо отриману закуску по стерилізованих баночках. Накриваємо кришками та залишаємо на 10 хвилин.
У глибоку каструлю викладаємо рушник, який ставимо банки. Заливаємо теплою водою до рівня плічок банок. Ставимо на плиту та після закипання стерилізуємо ще 10 хвилин.
Дістаємо баночки і щільно закручуємо кришками.

Скільки часу потрібно готувати страву закуска з баклажанів та помідорів на зиму?

60 хвилин

На скільки порцій розраховано страву закуска з баклажанів та помідорів на зиму з рецепту?

Який смак у страви закуска з баклажанів та помідорів на зиму?

баклажановий

Яке призначення у страви закуска з баклажанів та помідорів на зиму, коли краще її готувати?

Теги	закуска

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Нашла рецепт в старой газете! Этот САЛАТ НА ЗИМУ просто Бесподобен! Закрою не менее 50 банок!

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны

ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)

САЛАТ " ТРОЙКА" Заготовка на ЗИМУ.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував закуска з баклажанів та помідорів на зиму

Написати коментар

Закуска з баклажанів та помідорів на зиму

Для приготування рецепта закуска з баклажанів та помідорів на зиму необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування закуска з баклажанів та помідорів на зиму з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву закуска з баклажанів та помідорів на зиму?

На скільки порцій розраховано страву закуска з баклажанів та помідорів на зиму з рецепту?

Який смак у страви закуска з баклажанів та помідорів на зиму?

Яке призначення у страви закуска з баклажанів та помідорів на зиму, коли краще її готувати?

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Нашла рецепт в старой газете! Этот САЛАТ НА ЗИМУ просто Бесподобен! Закрою не менее 50 банок!

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны

ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)

САЛАТ " ТРОЙКА" Заготовка на ЗИМУ.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував закуска з баклажанів та помідорів на зиму

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Овочеві салати

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Закуска з баклажанів та помідорів на зиму

Для приготування рецепта закуска з баклажанів та помідорів на зиму необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування закуска з баклажанів та помідорів на зиму з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву закуска з баклажанів та помідорів на зиму?

На скільки порцій розраховано страву закуска з баклажанів та помідорів на зиму з рецепту?

Який смак у страви закуска з баклажанів та помідорів на зиму?

Яке призначення у страви закуска з баклажанів та помідорів на зиму, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт закуска з баклажанів та помідорів на зиму

Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ! ТРИ обалденные заготовки НА ЗИМУ!

Нашла рецепт в старой газете! Этот САЛАТ НА ЗИМУ просто Бесподобен! Закрою не менее 50 банок!

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Шикарный рецепт из баклажанов!Очень вкусные маринованные баклажаны

ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)

САЛАТ " ТРОЙКА" Заготовка на ЗИМУ.

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував закуска з баклажанів та помідорів на зиму

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Заготівлі / Овочеві салати

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!