Кулінарний рецепт

М'ясний пиріг "На полювання"

(13 коментарів)

Кухар
Владислав Олексашенка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Пропоную вам рецепт смачного пирога. Така назва не випадкова. Цей пиріг неймовірно смачний і гарячий та холодний. Тому сміливо можна брати його на природу та пригощати коханих

Замісити тісто.
На стіл висипати борошно, розпушувач, сіль. У мисці змішати олію розтоплену та кефір. У гірці борошна зробити поглиблення та ввести рідку суміш. Швидко замісити тісто.
Розділити на дві частини і покласти в холод
Поки тісто остигає робимо начинку
Фарш змішуємо з натертими на тертці цибулею, картоплею. Сіль, перець на смак
Тісто поділити на дві частини. Вистелити маленький лист або форму пекарським папером. Розкотити 1 частину тіста і викласти на деко. Начинку розрівняти обережно. Закрити другою частиною тесту. Прикрасити. Змастити яйцем. Обов'язково виделкою в кількох місцях зробити проколи, щоб виходила пара.
Випікати 30-40 хв. Після того, як витягли з духовки, прикрити рушником на 5 хвилин.
Виходить зверху тонка хрумка скоринка, м'яке тісто і неймовірно ніжна начинка
Всім приємного апетиту!

Для приготування рецепта м'ясний пиріг "на полювання" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	150 г
Картопля	2 шт
Кефір	250 г
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1 пач.
Сіль	1 щіп.
Фарш м'ясний	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт