Кулінарний рецепт

Сирний десерт "Ніжність"

(70 коментарів)

Кухар
Олена Хмельницька

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Хтось скаже знову запіканка, але запевняю, що це не так. Саме сирний десерт і не що інше. Їсти його можна тільки ложкою, настільки він виходить ніжним. А до його складу входить продукт, з яким ми зазвичай просто п'ємо чай.

Для приготування рецепта сирний десерт "ніжність" необхідні ці інгредієнти

Айва (можна замінити на яблуко, грушу)	1 шт
Білок яєчний	3 шт
Жовток яєчний	5 шт
Зефір	3 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Молоко	50 мл
Сир	300 г
Цукор коричневий	50 г
Цукрова пудра	40 г

Покроковий рецепт приготування сирний десерт "ніжність" з фото та порадами

Жовтки збити з молоком у піну. Додати|добавляти| цукор, сир і збити. Маса по консистенції має вийти як збиті вершки. В інгредієнтах, де молоко, я поставила+, тому що його кількість залежить від сиру. І якщо треба, то додавайте його більше потихеньку до потрібної консистенції. У мене іноді йде до півсклянки молока, щоб досягти потрібного стану.
Айву та зефір дрібно порізати і добре перемішати з сирною масою. Зефір можна брати як простий, так і в шоколаді.
Форму змастити олією. ( Краще взяти високу і вузьку, оскільки маса спочатку піднімається, але потім сильно осідає.) Викласти масу, розрівняти. Білки збити з|із| цукровою пудрою до пишної піни і вилити її на масу.
Випікати при t = 180 приблизно 35-40 хв. Остудити та дати постояти в холодильнику кілька годин. Можна подавати.