Кулінарний рецепт

Курячий рулет з сиром та горіхами

(44 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Дуже смачний рулет, начинений сиром та горіхами, який прикрасить святковий та повсякденний стіл. Може подаватися гарячою – як основна страва і холодною – як закуска.

За основу рецепту спасибі Вікторії.

Для приготування рецепта курячий рулет з сиром та горіхами необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	70 г
Зелень	1/2 пуч.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Сир твердий	150 г
Соєвий соус	1 ч. л.
Спеції	1 шт
Фарш курячий	1 кг

Покроковий рецепт приготування курячий рулет з сиром та горіхами з фото та порадами

Фарш я робила сама, ви можете взяти готовий. Зелень вимити, струсити воду, дрібно нарізати. У мене кінза та петрушка. Додати до фаршу сіль, перець, зелень та яйце.
Додати соєвий соус, ретельно перемішати, відбити фарш небагато. Відставити.
Підготувати пергамент, змастити його олією. Пергамент краще купувати якісний. Викласти на пергамент фарш прямокутником приблизно 20х30, товщиною 1-1,5 см. На середину смужкою викласти горіхи, найкраще подрібнити горіхи ножем у дрібну крихту.
Сир нарізати кубиками, можна не дрібними, і викласти на горіхи.
За допомогою пергаменту згорнути рулет так, щоб сир та горіхи опинилися посередині рулету. Викласти рулет швом униз у форму для випікання хліба.
Випікати рулет у попередньо розігрітій до 200С духовці, протягом 30-40 хвилин. Дати рулету трохи охолонути і обережно зняти пергамент. Я прикрасила сіточкою майонезу і зверху посипала дрібно натертим сиром.