Кулінарний рецепт

Салат "Повітряна шубка"

(66 коментарів)

Кухар
Марина Пилипенка

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Думаю, у кожної господині є рецепт "Оселедці під шубою" - я не виняток. Але оскільки цей салат дуже любимо в нашій родині, плюс потяг до нового - так і народився новий варіант цього улюбленого салату. Спочатку зацікавилася Вікулиним рецептом http://www.povarenok. Салатик хоч і ідентичний за інгредієнтами звичайної "Оселедці під шубою", але зовсім інший за смаком. Він саме повітряний і дуже ніжний. Пробуйте – вам сподобається!

Для приготування рецепта салат "повітряна шубка" необхідні ці інгредієнти

Буряк	500 г
Картопля	1 шт
Майонез	1 шт
Морква	1 шт
Сир сирний	1 шт
Сметана	1 шт
Спеції	1 шт
Філе рибне	500 г
Цибуля ріпчаста	2-3 шт

Покроковий рецепт приготування салат "повітряна шубка" з фото та порадами

Всі овочі окремо натерти на дрібній тертці.
Цибулю дрібно порізати.
Оселедець порізати шматочками.
Змішати інгредієнти для заправки, посолити, поперчити, додати зелень.
Рясно заправити окремо картоплю, моркву та буряк, і добре перемішати.
Форму застелити плівкою (я брала просту прямокутну форму для кексів)
Викладаємо:
1-й шар - половина бурякової маси, присипати цибулею та оселедцем
} 2-й шар - половина картопляної маси, присипати цибулею та оселедцем
3-й шар - морквяна маса, присипати цибулею та оселедцем
4-й шар - картопляна маса, що залишилася, присипати цибулею і оселедцем
5-й шар - залишилася бурякова маса.
Прибрати на пару годинників у холодильник, а краще на ніч.
Дістати, перевернути, акуратно зняти форму, дотримуючись країв плівки.
Ось і все!