Оригінальна піца на рисовому тесті

• 

  Відварений холодний рис перекрутити в блендері з яйцем. Маса виходить в'язка, але особливо не липне.

• 

  Додати борошно, сир, соду і розмішати вилкою до отримання однорідної маси. Місити не потрібно, тісто не повинно бути пластичним. Посоліть за смаком (якщо рис не солили)

• 

  На застелене деко викласти масу, ручками формуючи основу для піци товщини. Врахуйте, що при випіканні корж трохи підніметься.

• 

  Ось такий коржик. Я відправила його до духовки, щоб він схопився (хвилин на 10).

• 

  Тим часом готуємо начинку та соус. У мене найбанальніша начинка – обсмажені з цибулею та соєвим соусом білі гриби, шинка, сир, зелень. Начинку беріть на власний розсуд, але на соус прошу звернути увагу - він прекрасний для піци!
  Отже, у помідорів зняти шкірку та нарізати їх на маленькі кубики.
  У сковороді обсмажити на оливковій олії дрібно нарізані цибулю та часник - секунд 20.

• 

  Додати помідори, цукор та нарізаний перець чилі. Посоліть до смаку.

• 

  Потім зелень, улюблені спеції. Гасити хвилин 5 на середньому вогні, помішуючи. Вийде густий соус.

• 

  Через 10 хвилин пропікання дістаємо корж з духовки, мажемо його соусом.

• 

  І далі викладаємо улюблену начинку. Зверху посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку хвилин на 15.

• 

  Готово) Основа для піци виходить дуже м'яка, з вологим легким смаком, легко ріжеться, не розсипається.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар