Кулінарний рецепт

Гарбузові мафіни

(64 коментарів)

Кухар
Катерина Саєнко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ви, звичайно, знаєте, яка виходить чудова випічка з додаванням гарбуза. Особливо у поєднанні з корицею. А якщо знаєте, то не проґавте можливість приготувати ніжні, ароматні мафіни з гарбузом до чаю. Смак гарбуза у випічці зовсім не відчувається, є лише легкий солодкуватий, дуже приємний присмак.

Частуйтесь!

Для приготування рецепта гарбузові мафіни необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Гарбуз	400 г
Горіхи	1 скл.
Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	175 г
Сіль	1 шт
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор	350 г

Покроковий рецепт приготування гарбузові мафіни з фото та порадами

Яйця збити в піну, поступово додаючи цукор.
Додаємо корицю та соду. Добре перемішуємо.
Додаємо олію, перемішуємо.
Потім борошно. Перемішуємо.
Горіхи. Перемішуємо.
Додаємо тертий гарбуз. Бажано гарбуз терти на дрібній тертці. У мене цією справою чоловік займався, я йому не сказала, що терти на дрібній тертці, він потер на великій і тому гарбуз у мафінах видно, але зовсім їх не псує, гарбузом не віддає.
Виходить ось таке тісто. Якщо вам здасться, що воно рідке, то сміливо додайте борошна. Гарбуз буває різним: соковитим і не дуже, відповідно і тісто щоразу виходить по-різному.
Тісто розлити за формами.
Випікати при 180*30 хв.