Морквяний паску з холодного тіста

1. Змішайте дріжджі з|із| 1 ст. л. цукру із загальної маси, щоб дріжджі потекли
2. У чаші міксера (тісто можна замісити як руками, так і в міксері гаком або спіральками) з'єднайте всі інгредієнти за винятком борошна та родзинок та перемішайте до однорідності
3. Потім невеликими порціями введіть борошно, що просіює. Тісто вийде гладким і лише злегка липне до рук
4. Заберіть тісто в чашу, затягніть плівкою і приберіть в холодильник на 12-15
5. Після закінчення часу дістаньте тісто, воно трохи підійде. Залишіть тісто під плівкою на 1 годину при кімнатній температурі
6. Родзинки промийте обсушіть і обваляйте в борошні. За бажання ізюм можна замочити на ніч у ромі. 7. Поверніть тісто в чашу, знову затягніть плівкою або накрийте рушником і приберіть в тепле місце на 1-1,5 години до збільшення в об'ємі в 2
8. Через 1,5 години обомніть тісто і викладіть у форму, змащену олією. Знову відправте в тепле місце на 40 хвилин або годину
9. Після чого відправте форму з тестом в духовку, розігріту до 180 градусів на 40-45 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною паличкою
10. Дайте паску трохи відпочити у формі, а потім перекладіть на грати до повного остигання
11. Глазур використовуватиму лимонну, для цього в цукрову пудру невеликими порціями необхідно ввести лимонний сік, і довести до потрібного консистенції
12. Охолола паска покрийте глазур'ю і дайте їй застигнути (я показую на шматочку, тому що дитина не любить глазур)