Домашнє молочне морозиво на паличці

• 

  Для початку потрібно з'єднати цукор, ванільний цукор та жовтки кімнатної температури.

• 

  Збити міксером у пишну масу.
  Додати просіяне какао.
  Перемішати.

• 

  Потім додати просіяне сухе молоко і крохмаль, перемішати.

• 

  Потроху влити гаряче молоко.
  Якщо ви робите з домашнього, як я, то молоко має бути свіже.
  Добре перемішати.

• 

  Ставимо на повільний вогонь.

• 

  Додаємо олію і доводимо до кипіння, постійно помішуючи.

• 

  Як тільки закипіло, відразу ж знімаємо з вогню і ставимо у холодну воду.
  Я ставлю у велику каструлю з холодною водою.
  Залишаємо до повного остигання. Потім закриваємо кришкою та ставимо в холодильник на 1-2 години.

• 

  Палички я зробила сама.
  Для цього обламала сухі, але міцні гілки з дерева, очистила їх від шкірки і замотала у фольгу.

• 

  Ось готові палички.

• 

  Виймаємо суміш для морозива з холодильника, бачите яке воно густе, як крем...

• 

  Далі я роблю у морозиві, але можна цей крок пропустити.

• 

  Частину ми з'їдаємо просто так, а частину я розклала по силіконових формах, в середину вставила палички, зверху вкрила шматочком пакета і зафіксувала гумкою (щоб морозиво не просочилося запахами з морозилки)

• 

  Коли морозиво застигло, виймаємо, знімаємо плівку, опускаємо форму на пару секунд в окріп.

• 

  І виймаємо з нього морозиво.

• 

  Можна без палички...
  Але з паличкою набагато цікавіше та простіше їсти...

• 

  Це морозиво без палички. Я його поламала, щоб воно швидше підтало для маленького ласуна...
  Дуже і дуже смачно...
  Пригощайтеся і Ви!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар