Кулінарний рецепт

Великодне ягня

Name: Великодне ягня
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Вино червоне напівсухе 500 мл; Масло оливкове 50 мл; Нога бараняча 3 кг; Розмарин 1 шт; Сіль 1 шт; Часник 5 зуб.; Чорний перець 1 шт

(50 коментарів)

Кухар
Світлана Рибалка

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Одна з найпопулярніших великодніх страв Тоскани. Ця страва подобається абсолютно всім моїм знайомим, яким пощастило на нього догодити. Для приготування його потрібно мінімум зусиль, але результат буде просто чудовим! М'ясо ніжне, ароматне, просто тане у роті. ТОВОООООчень смачно - відповідаю))) Бажано вибирати вино та оливкову олію гарної якості, і молодого ягняти)))

Рецепт: Пасхальный ягненок food synergy - foodsyn.com

бійка за саму цукрову кісточку цього сезону))))))

та щаслива переможниця з гідною нагородою святкує перемогу

Для приготування рецепта великодне ягня необхідні ці інгредієнти

Вино червоне напівсухе (або сухе)	500 мл
Масло оливкове	50 мл
Нога бараняча	3 кг
Розмарин	1 шт
Сіль	1 шт
Часник	5 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування великодне ягня з фото та порадами

Змішати червоне вино з оливковою олією, сіллю, перцем і розмарином
Баранку задню ніжку помити, очистити від плівок, зробити проколи , вставити в них часник, залити підготовленим маринадом на 30 хвилин. }
Викласти в жароміцну форму разом з маринадом, обкласти чистою, порізаною картоплею, накрити щільно фольгою і запікати 1 годину при 180 градусах
Потім зняти фольгу, перевернути, і запікати ще 40 хвилин, постійно перевертаючи. Картопелька за цей час просочиться соками баранчика та вином, ароматом розмарину, буде ніжна та смачна, як пиріжко, а м'ясо легко відокремлюватиметься від кістки.