Кулінарний рецепт

Шоколадні кекси "Міссісіпі"

(63 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Я стала володаркою 5 кг шокаладу, як вам? І не могла не спекти ці кекси, які побачила у Ані (cookingpleasure) з жж. Вони так запали мені в душу, що я взялася за їхнє приготування і опинилася від них у захваті. Попереджаю Дам, які на дієті: якщо ви наважитеся їх спекти, то, запевняю вас, від них ви відірватися не зможете, так що будьте обережні! Якби не чоловік (довелося з ним ділитися), то я б їх з'їла все! Вітаю коханий сайт з 4-хріччям!

Для приготування рецепта шоколадні кекси "міссісіпі" необхідні ці інгредієнти

Алкоголь (Віскі, коньяк)	50 мл
Борошно пшеничне	270 г
Вершкове масло	250 г
Какао-порошок	40 г
Кунжут	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Мигдаль	1 шт
Молоко	280 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	380 г
Шоколад темний	240 г

Покроковий рецепт приготування шоколадні кекси "міссісіпі" з фото та порадами

Відразу скажу, що робила половину норми, у мене вийшло 14 кексів.
Розігріти духовку до 160 градусів.
Шоколад розтопити на водяній бані, відставити убік.
Яйця збити з|із| цукром, додати|добавляти| масло, шоколад і молоко, перемішати, влити віскі.
Просіяти борошно, какао та пекарський порошок, додати|добавляти| в тісто і перемішати до однорідного стану.
Я, нарешті, знайшла манжетки для кексів, ось хвалюся.
Якщо будіть пекти кекси без манжеток, то змастити форму маслом і заповнити її на 3/4 отриманим тестом. Я ще посипала зверху кунжутом та рубаним мигдалем. Це за бажанням.
Випікати при 160 градусах близько 25 хвилин, тільки не пересушіть.
Приступаємо до дегустації!