Кулінарний рецепт

Рисові конвертики з качкою у клярі

(9 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Кожна господиня на святковий стіл готуватиме холодні та гарячі закуски з м'яса птиці. Хочу запропонувати вам, шановні кухарі, одну з таких страв.

Для приготування рецепта рисові конвертики з качкою у клярі необхідні ці інгредієнти

Качину грудку нарізати тонкою соломкою, видаливши при цьому шкірку.
Нашаткувати болгарський перець соломкою.
Подрібнити консервовані печериці.
На сковороду додати|добавляти| Гасити суміш до м'якості та готовності качиної грудки. Наприкінці додати насіння кунжуту (1 ст. ложка).
У мисці з водою замочити кожен наступний аркуш рисового паперу.
На середину аркуша рисового паперу викласти підготовлену начинку з м'ясом качки.
Сформувати конвертики.
У миску розбити 2 яйця, додати сіль та 1 ч. ложку борошна. Суміш збити. Конвертики змочити підготовленим кляром.
Обсмажити рисові конвертики з м'ясом качки в олії до гарної рум'яної скоринки.
Готові конвертики викласти на паперовий рушник для видалення зайвої олії.
Конвертики викласти на блюдо, прикрасити свіжими овочами до смаку.
Приємного апетиту!

90 хвилин

Теги	вечеря друге обід свято смажити